В июле этого года я путешествовал по западному побережью Южного острова. В Новой Зеландии в это время зима в самом разгаре, а зима в этой части страны очень холодная и раздражающе ветрена. В городке Греймут я обнаружил небольшое кафе, где остался на ночь, и куда меня бессознательно потянуло. Снаружи было около нуля градусов по Цельсию, а внутри была уютная атмосфера. Естественно, это кафе было очень популярным. Я уселся на старую софу, хотя здесь я не совсем точен, позвольте несколько перефразировать, эта софа слабо напоминала настоящую софу, однако у меня не было выбора, кроме того, чтобы усестся на нее. Несмотря на качество софы, я чувствовал себя очень хорошо, потому что на заднем плане тихо играл джаз, а мои руки приятно согревала чашка с моим любимым кофе - "флэт вайт".

Большинство Киви и Оззи понимают, о чем я говорю, когда заостряю внимание на "флэт вайт". Я вряд ли смогу правильно объяснить, что это такое, однако все же попробую. Берется двойной эспрессо и добавляется горячее кипяченое молоко, немного иначе в итоге Вы получите латте. Эта смесь подается в чашке, размеры которой несколько меньше размера чашки, в которой подается каппучино, но больше чашки для двойного эспрессо.

Это лучший напиток для людей, предпочитающих крепкий кофе, однако, не желающих, чтобы он был черным. Если Вы выпили этот напиток молочного цвета, и он показался Вам слабым, Вы либо мерзкий бариста, либо пили его неправильно.

Если Вы хотите узнать больше об истории кафе в Австралии, Вы можете посетить недавно найденный мной веб-сайт "Cafe Culture Downunder" (культура кафе жителей другого конца света).

Это очень информативный сайт, посвященный любителям кофе и профессионалам. Это лучшее, что Вы можете почитать, если хотите с удовольствием провести время.

Другие статьи:

Новые семь Чудес Света. Часть 1
Почему стоит съездить в Сенегал? Часть 1
Ко Лайп: кусочек рая в Таиланде. Часть 2